Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir kavramdır; lezzet zenginliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye ateşlemeden başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun çıplak kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir özellikle yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Burada no. 1 tubos aroma profili gibi tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Yakılmamış çubuğu çekerken ağıza gelen koku ne kadar belirgin ise yoğunluk o ölçüde fazla demektir ve bu basit adım sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele oturtur. Sonucu hemen kaydetmek gerekir, zira bellek kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu iki kez koklamak hatayı önler çünkü gürültülü yerlerde hafif notalar çabucak kaçırılır. Aroma gücü kendi başına kalite göstergesi değildir; yalnızca gücü anlatır. Kısacası ilk denemede sabırlı olmak ve ölçütleri baştan belirlemek işin temeli olur. Ölçüt belli olunca her çubuk aynı terazide değerlendirilir böylece yorumlar birbirini tutarlı olur. Değerlendirme sırasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta kalırsa dikkat güçlenir.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir sigarillonun aroması baştan sona değişir; bu yüzden yoğunluğu tek seferde ölçmek yanıltıcıdır ayrıca erken davranıp sonuç çıkarmak kolay yapılan bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde koku çoğunlukla hafif ama net gelir elbette bu düzen her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos tadım notları benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü asıl tat çoğu zaman burada gizlidir. Orta bölümde aroma gücü çoğu zaman zirveye yaklaşır ama notalar koyulaşır ve genellikle ilk birkaç çekişten edinilen izlenim yarım kalır. Petit churchills neye benzer benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha yavaş görülür gerçekten bu sebeple yavaş ilerlemek ödüllendirir. Sonlara doğru ısı arttığından sertçe notalar baskın olabilir gerçekten ısınmış yaprak kendi karakterini yalnızca ortalarda ortaya koyar. Her evre için ayrı bir puan yazmak daha adil sonuç verir. Bölümlerin geçişi çoğu zaman net olmaz, o nedenle kabaca üç parçaya bölmek işinizi görür. Değişimleri yakalamak adına nefes sıklığını değiştirmemek önemlidir. Art arda çekmek ısıyı yükseltir ve aromayı çarpıtır.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Aroma gücünü puanlamak kişisel yorumu daha net kılar her zaman sabit ışık ile sakin bir köşe seçilmelidir. Bir ile beş arası giden bir ölçek çoğu tadımcı için işe yarar bu da tadım notlarını insandan insana daha karşılaştırılabilir yapar. 1 hafif aromayı, 5 de damakta baskın duran yoğun aromayı gösterir böylece dikkat bölünmez ve yorum doğruluğu artar. Petit julietas neye benzer gibi ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük puanlarda yer alır ve ileride okunduğunda neyi kastettiğiniz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik nasıl içilir benzeri aynı boydaki bir kutu ise tatlı notaları yüzünden benzer bir puan çıkarabilir aksi halde aynı ürün iki ayrı not alabilir. Notu vermeden önce birkaç çekiş yapmak şarttır öte yandan ondalık notlar vermek gereksiz bir karmaşa getirir. Skalayı her seferinde aynı tutmak kıyaslamayı güvenilir yapar. Ölçeğin orta noktası genellikle kullanılan değerdir, çünkü ılımlı çubuklar büyük kısmını kapsar. Uç noktalardaki puanlar yalnızca istisnai hâllerde kullanılmalıdır. Böylece kayıtlar ayırt edici olur.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, dumanın hızını hem de aroma gücünü doğrudan etkiler bu nedenle kül hattının eşit gitmesini da izlemek yararlıdır. İnce bir çubuk daha çabuk yanar, bu yüzden keskin tonlar erken belirir nitekim ince çubuklarda sıcaklık artışı belirgin biçimde hızlıdır. Petit royales nasıl içilir benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca fark edersiniz ısınma hızı ise aromayı hemen değiştiren bir etkendir. Kalın çubuklarda çekiş daha yavaş gelir ve aromalar sonradan belirir hem de bu hız aromanın okunma süresini daraltır. Regalias de londres nasıl içilir gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir kül oluşumu düzensizse yorum kısmına eklenmelidir. Yavaş yanış tadı daha okunur yapar fakat şiddetini azaltmaz aksine geniş gövdede duman daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla kalınlığı kayıtlara eklemek unutulmamalı. Farklı çaplarda iki ürünü aynı günde tadarken ilk olarak dar çaplıyı ardından geniş çaplıyı seçmek iyi olur. Böylece güçlü aroma hafif olanın izlenimini gölgelemez. İkisi arasındaki ara süresi en az otuz dakika olmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Aroma iki kanaldan gelir: damaktaki his ile burun boşluğunun duyduğu koku hâlbuki ikisi birbirini tamamlar ama aynı şey değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak adına bu iki kanalı ayrı yazmak gerekir bu fark başta önemsiz gelse de yorumları oldukça etkiler. Nefesi ağızdan verirken burundan yavaşça bırakmak burun geçişi yöntemidir örneğin ılık bir soluk kokuyu daha geniş açar. Robusto formunda puro benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle koku katmanını net verir ayrıca burun tıkalıyken denenen değerlendirmeler sağlam olmaz. Short sports neye benzer gibi ince bir çubuk de kuru notayı daha hızlı bırakır hızlı bir nefes ise ince tonları örter. Yoğunluk damakta düşük fakat burunda belirgin çıkabilir aynı şekilde çok sıcak bir yemekten sonra algı körelir. Bu iki notu yan yana koymak aydınlatıcıdır; İki puanı ayırmak kafa karışıklığını önler. Yeni başlayan kişiler için önce koku yoluyla algılanan notalara odaklanmak daha kolaydır. Zamanla damak tarafı da detay göstermeye başlar. Değişik kokuları adlandırmayı alışkanlık yapmak algıyı keskinleştirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Ağız yorulduğunda aroma gücü olduğundan zayıf hissedilir üstelik yemek arasında deneme yapıyorsanız bu ayrıntı daha da önem kazanır. Dolayısıyla her çubuktan önce oda sıcaklığında su içmek iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem aroma gücünün olduğu gibi okunmasını mümkün kılar. Wide churchills neye benzer gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda daha uygundur zira doymuş bir ağız en belirgin aromayı bile soluk hissettirir. Sade kahve kakao notalarını öne çıkarır, şekerli içecek ise notaları gölgeler üstelik buzlu sıvılar damağı uyuşturur hem de aroma hissini azaltır. Puritos serisi neye benzer benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri su ile daha net görünür o nedenle temizlik aşaması ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her seferinde aynı seçmek karşılaştırmayı korur nitekim tatlı içecekten sonra keskin notalar gerçekte olduğundan sert hissedilir. Yemekten hemen sonra değerlendirme yapmak önerilmez. Kahve ve su dışında çay da düşünülebilir; önemli olan seçimin sade olmasıdır. Ağız temizlendikten sonra birkaç dakika beklemek faydalıdır. Hızlıca başlanan tadım çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo ölçüsünde yanış kısa olduğundan aroma dalgalanması daha az bir alanda yaşanır üstelik başlangıç notu bu boylarda çabucak silinebilir. Bu yüzden başlangıç ve son çekişler arasındaki oynamayı görmek daha zordur bu yüzden kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne oranla daha dikkatli incelenmelidir. Tadımda 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır böylece yoğunluğu izlemeyi rahatlatır zira her çekişin ağırlığı daha büyüktür. Teneke kutulu mini sigarillo benzeri mini ölçü ise kakao notasını çabucak ortaya koyup sona erer zira değişim uzun süre değil saniyeler içinde olup biter. Kısa çubuklarda iki adet tadmak tek çubuktan daha güvenilir izlenim verir bu nedenle sakin ve dengeli çekiş tercih edilir. Kutu aroması yakmadan önceki ilk notu oluşturur bu nedenle not almayı çubuk yanarken değil hemen bitince denemek daha rahattır. Bunu ayrıca kaydetmek iyidir. Boy küçüldükçe aroma katmanı azalır, ama yoğunluk hissi aynı kalabilir. Bu nedenle küçük çubuk değerlendirmelerini büyük boy notlarıyla birebir karşılaştırmamak gerekir. Ayrı sayfa açmak yararlıdır.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Tek seferlik bir deneme aroma gücü hakkında kesin bir fikir vermez demek ki her deneme önceki denemenin üzerine eklenir. Ruh hali, ortam ile saat algıyı değiştirir bu düzen birkaç denemeden ardından belirgin katkı sağlar. Dolayısıyla basit bir tadım defteri tutmak işe yarar yoksa benzer aromalar her seferinde baştan keşfedilir. 20 aniversario gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde sedir notası değişiyor mu anlaşılır ayrıca aynı ürüne dönüp bakmak gelişimi görmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu tadım notları benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu durum zaman kaybına neden olur. Saat, çubuk ismi ile puan deftere girilmelidir nitekim en eski kayıtlar ileride açıldığında ilginç farklar barındırır. Notlar birbirinden iki basamaktan fazla fark varsa şartlar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçeğiniz oturur. Defterde kısa ifadeler uzun anlatımlardan daha kullanışlıdır. Örneğin orta bölüm güçlü ahşap kokusu gibi bir not tatmin edici sayılır. Sonradan bakıldığında net olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Gövde, içimin damaktaki dokusunu tarif eder; aroma gücü ise notaların şiddetidir çünkü bu iki özellik aynı doğrultuda ilerleme etmek mecburiyetinde değildir. İkisi çoğu zaman birbirinin yerine anılır, oysa bağımsız ölçülür bu iki kavramı ayrı düşünmek nihayetinde daha gerçekçi bir yorum doğurur. El principe tadım notları gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sedir tonunu belirgin verebilir örneğin ağır bir duman zayıf bir tatla birleşebilir. La cabaña neye benzer benzeri dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla sedir tonunu yüksek taşır kaldı ki dolgun bir içim aromasız de olabilir. Demek ki hafif içimli bir puro yüksek lezzet verebilir tersi hâl de mümkündür. Farkı görmek için iki ayrı not yazmak yeterlidir bu nedenle tek ifadeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı yorumlamak önerilir. Dolgunluğa bakıp aroma gücünü tahmin etmek yanlış sonuç verir. Aynı dolgunlukta iki ürün arasında aroma farkı bulmak hassas bir beceridir. Bu yeteneğin ilerlemesi zaman ve düzenli kayıt almayı ister. Nihayetinde en güvenilir kriter kendi damak zevkiniz olacaktır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Oda, yoğunluk algısını en az tütün kadar şekillendirir demek ki en sağlam değerlendirme koşulları sabitlemekle başlar. Fazla kuru bir havada çubuk hızlı yanar ve keskin tonlar öne geçer bu sebeple ortam koşullarını da kayda eklemek akıllıca olur. Çok nemli havada ise çekiş ağırlaşır hem de lezzet silikleşir sıcaklık de yaprağın ısınma hızını etkileyen başka bir etkendir. La prado gibi ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun tuttuğu durumu hesaba katmak gerekir aksi halde iki ayrı günde ortaya çıkan puan farkı üründen sanılabilir. Magnífico onlu kutu gibi orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda karşılaştırılırsa ayrım daha doğru görülür değerlendirme günü seçerken bunu hesaba katın. Havalandırma odadaki yabancı kokuları azaltır, yoğun koku de koku duyusunu bozar oysa gerçek neden sıklıkla ortamdaki hava ya da esinti olur. Tadımı hep benzer koşullarda tekrarlamak en tutarlı yoldur. Kapalı bir ortamda duman birikirse sonraki denemenin aroması yanlış algılanabilir. Pencere aralığı sağlamak genellikle işe yarar. Hava akımı çok sertse kül yapısı bozulur.